lagenda mahsuri

Cara Membuat Kue Keranjang Resep Olahan di Rumah

Tahu nggak sih, ada banyak sekali olahan kue keranjang yang bisa kita buat? Siapa bilang kue keranjang hanya cocok dikonsumsi saat imlek? Bila dapat mengolahnya dengan kreatif, kue keranjang juga cocok dikonsumsi saat lebaran. Baik lebaran idul fitri maupun idul Adha.

Berbagai resep olahahan kue keranjang juga kerap kita jumpai. Seperti kue lebaran goreng, kukus, dijadikan nastar dan sebagainya. Mana yang menurutmu paling menggugah selera?

Kue Keranjang Resep Olahan yang Bisa Dicoba di Rumah

kue keranjang

Berikut ini ada beberapa resep olahan kue keranjang yang bisa kita coba di rumah.

Kue Keranjang Goreng

Resep Kue Kerangjang Goreng

Resep kue keranjang goreng di bawah ini cukup buat dikonsumsi untuk 6-8 orang.

Bahan Kue Keranjang Goreng
  • 3 bungkus kue keranjang kecil
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Vanili bubuk sesuai selera
Cara Membuat Kue Keranjang Goreng
  1. Gabung tepung terigu, telur, air, garam dan vanili menjadi satu.
  2. Potong-potong kue keranjang sesuai selera
  3. Campurkan potongan kue keranjang ke bahan pelapis nomor 1
  4. Celupkan kue keranjang ke bahan pelapis, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan dengan api kecil.
  5. Angkat. Lalu sajikan.

Kue Keranjang Kukus

kue keranjang kukus

Resep kue keranjang kukus di bawah ini cukup dikonsumsi untuk 4 orang.

Bahan kue keranjang kukus
  • 1/2 kue keranjang (kurleb 150 gr)
  • 125 ml santan kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdm tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir sesuai selera
  • Daun pisang secukupnya 
Cara membuat kue keranjang kukus
  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
  2. Campurkan tepung, santan, gula, dan garam.
  3. Potong kue keranjang menjadi ukuran kecil.
  4. Potong daun pandan.
  5. Taro sebagai alas di dalam daun pisang yang akan dijadikan pembungkus.
  6. Tambahkan kue keranjang.
  7. Masukkan campuran santan lalu bungkus sampai selesai.
  8. Kukus sampai matang kurang lebih selama 20 menit.

Kue Keranjang Imlek

Resep Kue Keranjang Imlek

Bahan di bawah ini cocok untuk 4 loyang.

Bahan kue keranjang imlek
  • 400 gr Gula merah
  • 200 ml air
  • 450 gr Tepung Ketan
  • 100 gr Tepung Beras
  • 400 ml santan cair
  • 1 sdt Garam
  • 1sdm air jahe
  • 2 lembar daun pisang
Cara membuat kue keranjang imlek
  1. Siapkan semua bahan
  2. Masak gula merah dan air, sampai semuanta larut.
  3. Angkat dan dinginkan. Lalu campurkan tepung ketan, tepung beras, santan, garam dan air jahe. Aduk hingga rata.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang/cetakan yang sudah dilapisi dengan daun pisang.
  5. Kukus adonan dalam panci kukus selama 30 menit, hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama 1 jam. Sajikan.

Demikianlah tadi 3 olahan kue keranjang yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Btw, buat yang suka masak saya mau rekomendasikan resep masakan rinaresep.com yang sempat saya ulas di blog saya yang lain. 

Posting Komentar untuk "Cara Membuat Kue Keranjang Resep Olahan di Rumah"